第七十五章 星级菜品 (第1/2页)

    隔壁多多客快餐迎来了新的总厨张秉胜师傅，还在店门口办了一个欢迎仪式。

    陈凯和李菲菲站在门口看了一会热闹，突然发觉快要到饭点了，连忙回到店里开始准备开张营业。

    钻进厨房之后，陈凯点火开灶，动作麻利地烧出了两个半荤一个素共三锅热菜，进进出出，先把保温台的三个菜格子盛满，这才松了一口气。

    “呼……总算没有耽误事情。”

    陈凯正在庆幸，就发现有客人推开玻璃门进来了，李菲菲也赶忙过去招呼客人。

    中午的吃饭时间，合力快餐的生意渐入佳境，从上午十一点钟开始，三三两两的客人有说有笑地走近这不到五十平米的店面。

    为了增加客户粘性，陈凯在保温台的菜品选择上是设定了一个以一周为限的滚动菜单，每天都是两荤一素。

    今天做的是番茄炒蛋、肉末冬瓜、青椒肉丝三道菜，正好适合从重口味到清淡口味的不同人群。

    食客们吃饭的性质很高，而且中午天气热，店里面空调开得也很足，所以很多人都选择堂食。

    没一会，店里面就挤满了排队打菜的客人，陈凯和李菲菲双双站在保温台前，面对着长长的队伍，丝毫不乱，有条不紊地盛装。

    原本隔壁来了位新大厨，陈凯还挺想到隔壁去尝尝看新大厨的手艺，不知道今天会不会有什么惊喜，但是排队的人这么多，也只得作罢。

    日头从天顶开始慢慢偏西，忙活了两个多小时，合力快餐的用餐高峰期也总算是缓缓过去了。

    陈凯进厨房里用冷水冲了把脸，然后用毛巾擦干。

    走出厨房，看见李菲菲正站在空调风口的地方凉快，忍不住说道：“这么直吹你不怕头疼啊，今天中午想吃点什么，我给你做。”

    李菲菲想了想：“保温台里的菜已经没多少了，隔壁不是来新大厨了嘛，要不你去隔壁看看新大厨做的什么菜，然后给我带一份过来。”

    陈凯自己本来就挺好奇隔壁会做什么菜，正好也过去尝尝。

    “行，那你等着我。”

    陈凯把围裙一解，推开玻璃门就出去了。

    拐进隔壁的大门里，陈凯四下看了看，现在还在多多客吃饭的人并不是很多，从这边往菜台那边看去，好像也没有什么特别的菜式。

    陈凯有些疑惑，就问站在旁边的一个年轻男服务生。

    “你好，请问你们新来的那位张师傅今天下厨了吗？”

    小男孩眨了眨眼睛：“张师傅？哦，你是说我们总厨啊，他刚进门的时候去厨房待了一会，但是快到中午饭点的时候又出去了。”

    出去了？陈凯有些疑惑。

    今天张秉胜第一天到岗，就算自己不下厨起码也应该在厨房里面熟悉熟悉，给学徒立立规矩之类的，怎么到厨房晃了一圈就走了呢？

    旁边的小哥看陈凯愣神的样子，以为陈凯就是来找人的，补充说道：

    “张厨师今天在厨房说要把多多客的菜品打造成星级水平，嫌厨房的食材不够上档次，灶台火力也太小。

    所以看了一圈就出门了，说是要挑一些好的食材，顺便买一个好一点的猛火灶台。

    他自己说估计要在外面逛一天，你如果要找他，恐怕要明天来了。”

    陈凯一听，原来如此，看来这个张师傅不愧是在星级酒店干过的，对于材料和灶火的这份挑剔恐怕也是职业习惯了。

    虽然张秉胜没有下厨，但来都来了，还是尝尝人家的菜好了。

    陈凯冲服务员点了点头，拿起餐盘到点餐区点了两人份