第七十六章 火锅馋人 (第1/2页)

    一晃神一下午就这么过去了。

    约莫下午五点左右，陈婶子过来问她火锅要咋做，大铁锅里的骨头汤已经非常浓稠了，各种配菜也洗好切好装在干净的簸箩里了。

    “婶子，有那种冬天用的小炉子吗？”田青安问道。

    忘了这个事儿了，这里可没有电锅直接就能煮了，如果没有小炉子的话，就只能改成麻辣烫了。

    “你等等啊——”

    不等说完陈婶子就跑了。

    不多会儿回来的时候手里抱着一个个头不小的炉子。

    圆筒形状，半米高，中间用泥巴糊了一层隔开，边上还有个漏灰的小洞。

    “那就点着吧！”

    陈婶子家另一口小些的铁锅坐上，里面放豆油烧热，下入切碎的葱姜蒜、花椒八角之类的调料炒香，最后加入一大碗的辣子。

    瞬间，呛人气味直冲鼻腔，田青安一个喷嚏接一个喷嚏。

    陈婶子就站在锅边，也不知道是闻多了，还是天生免疫，一点儿事儿也没有，还招呼田青安离远些，“你小声说，让大树喊。”

    “没事儿。”田青安摆摆手，在院子里呢，这会儿又有风，来的猛，散的也快。

    看着锅里的红油，田青安满意的点点头，“再加豆瓣酱翻炒……加汤，姐，把汤给我！”

    “别，那么一大盆让大树端。”

    大树匆忙追上田青玉，“青玉姐俺来！”

    加了骨头汤盖上锅盖，院子里的味道也慢慢散去。

    这时候村里家家户户都该吃饭了，周围全是妇女们喊人回家吃饭的嘹亮嗓音。

    孩子们不情愿的离开。

    边走边吸着鼻子，好像这样就能藏进肚子里再也不走了。

    孩童踢踢踏踏的走到妇人跟前，妇人抬袖子抹掉孩童脑门的汗，“跑哪儿去了？”

    “河边大树家。”

    “去哪儿干啥？你陈婶子家里困难，可不许再要人家的吃食……不是，你身上啥味儿啊？”

    “香吧？”

    “是挺香，你个兔崽子是不是又吃大树家的——”

    “爹，救命！”扎着小揪揪的孩童躲在男人身后，“才没有呢，大树家烧了一锅汤，这就是汤的味道，俺看到放了好多油，足有两碗了，陈婶子可心疼了！”

    “油放得多能不香吗？”妇人没好气的道，“别馋了，晚上俺给你们也做了肉了！”

    ……

    “滚了，红枣姐姐，汤滚了！”小树颠颠跑到田青安跟前说道。

    “那就开吃！”田青安摆着手。

    “二姐，菜还是生的呢，咋吃？”

    “看我的！”田青安搬了个板凳坐炉子跟前……觉得自己特傻，大夏天的坐炉子跟前，也没谁了！

    但是，就是想吃啊！

    田青安拿起几片撕开的白菜叶子扔进锅里，炉火正旺，不一会儿再次滚开，她用筷子夹出来放碗里，“呶，你们一人一根尝尝。”

    “烫死了！”

    “好辣！”

    “好吃！”

    “看清楚了吗，火锅就是这么吃的，边吃边涮，熟了自己夹出来吃就行了，这些菜和肉都可以涮